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Health Management and Education

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La Importancia de la Fibra

¡Trate de consumir de 25 a 35 gramos de fibra al día!
Seleccione aquí para obtener una lista de alimentos con fibra 

La fibra es una parte única de la familia de los carbohidratos.  Ésta puede ayudar a controlar los azúcares en la sangre, bajar la alta presión arterial, reducir el colesterol, ayudar a bajar de peso y a mantener un sistema digestivo sano.  A pesar de sus beneficios, muchas personas no comen la fibra suficiente.  A fin de aumentar su consumo diario de fibra, trate de elegir más frutas, verduras y granos enteros.  

 

La Cuenta de Fibra y de Carbohidratos 

raspberries

Al contar los carbohidratos, la fibra requiere consideración especial.  Recuerde, en general, el 100% de los carbohidratos se convierten en azúcar en la sangre.  Cuando se come fibra, sólo la mitad (1/2) de los gramos se convierte en azúcar en la sangre.

Recuerde que en las etiquetas de datos sobre la nutrición, los gramos de fibra se incluyen en el valor total de carbohidratos que se indica.  Al contar carbohidratos, reste la mitad (1/2) de los gramos de fibra del total de los gramos de carbohidratos, según se demuestra a continuación.

La fibra y el azúcar son parte de la cantidad total de gramos de carbohidratos que se indica.  Reste la mitad de los gramos de fibra de la cantidad total de carbohidratos.food label 


 

 

 15 gramos en total de carbohidratos (total de carbohidratos)
  -2 gramos de fibra (1/2 del total de fibra)                     
= 13 gramos del total de carbohidratos afectarán su azúcar en la sangre
 

 

 


 

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