Asthma/COPDLa Importancia de la Fibra
¡Trate de consumir de 25 a 35 gramos de fibra al día!
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La Cuenta de Fibra y de Carbohidratos
Al contar los carbohidratos, la fibra requiere consideración especial. Recuerde, en general, el 100% de los carbohidratos se convierten en azúcar en la sangre. Cuando se come fibra, sólo la mitad (1/2) de los gramos se convierte en azúcar en la sangre.
Recuerde que en las etiquetas de datos sobre la nutrición, los gramos de fibra se incluyen en el valor total de carbohidratos que se indica. Al contar carbohidratos, reste la mitad (1/2) de los gramos de fibra del total de los gramos de carbohidratos, según se demuestra a continuación.
La fibra y el azúcar son parte de la cantidad total de gramos de carbohidratos que se indica. Reste la mitad de los gramos de fibra de la cantidad total de carbohidratos.
15 gramos en total de carbohidratos (total de carbohidratos)
-2 gramos de fibra (1/2 del total de fibra)
= 13 gramos del total de carbohidratos afectarán su azúcar en la sangre
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